擂茶三生店(北埔擂茶,客家擂茶,東方美人茶)
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【一】擂茶隨身包每盒350元、擂茶家庭號每盒330元。
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📞電話訂購：0922-315822
店址：新竹縣北埔鄉公園街22號（鄧南光影像紀念館對面）
營業人：擂茶三生店
統一編號：91366230
營業日：週四、週五、週六、週日
電話：0922-315822
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充滿元氣的種子 !
擂茶粉內容：非基因改良黃豆、天然綠茶粉、白芝麻、黑芝麻、小米、胚芽米、洋薏仁、綠豆、蕎麥、高梁、燕麥、白鳳豆、紅豆、玉米、米豆、白果、花豆、雪蓮子、豌豆、伏苓、淮山、蔗糖 ... 等等，綜合豆穀類共二十餘種養生原料，全部經熟烘焙後研磨成細粉調配而成。
• 二十多種天然種子、全顆打造、含豐富維生素、膳食纖維、微量元素。
• 綠茶採用最先進日式水蒸菁法製造、保留最多葉綠素及兒茶素。
• 嚴選非基因改良黃豆品種製造。
• 天然食品最易吸收、可迅速補充營養體力、早餐及點心良伴。
• 春、夏、秋、冬、冷、熱及花式沖泡皆宜、可加入麥片或小麥胚芽取代傳統早餐。
擂茶又名（三生湯），相傳三國時張飛帶兵進攻武陵之際，因故眾將士無力前進，當時有一位老草醫有感軍紀律嚴明，便獻上家傳的擂茶珍貴配方，以生茶、生薑、生米共同磨成糊狀烹煮後食用，從此擂茶名稱便因而流傳開來。
目前在印尼，馬來西亞，新加坡等地的客籍移民及大陸湖南、廣東、福建等地區仍有飲食擂茶的習慣。原味擂茶大多是鹹的，早期花東地區的客家移民，除了直接飲用外，有以擂茶泡飯來吃或是加入已炒熟的青菜，蘿蔔乾等一起飲用。
在台灣，擂茶為客家人招待貴客的一種茶點，「擂」為研磨之意，以陶製擂缽將茶葉、花生、芝麻等原料研磨後沖入沸水調勻，再加米粒（經過浸泡，蒸煮，曝曬，拌炒而成）後飲用。擂茶能解渴，能充飢，亦可當保健飲料。
step1
備齊擂茶的工具及茶點，擂缽、擂棒、天目碗、擂茶棒、擂茶粉、米仔、花生、芝麻、茶葉。
step2
先將較大顆粒的花生碾碎，再研磨其他材料。
step3
擂茶的訣竅在於運用槓桿原理，以上端的手為支點，下端的手旋轉研磨，且雙手越分開越省力。
step4
研磨程度，須達成如圖示，成膏狀出油方完成。
step5
將事先準備的擂茶粉，加入擂缽內，用擂棒攪拌均勻。
step6
將已混拌均勻的擂茶粉，平均分配於專用碗內，約1/3量再沖入沸茶拌勻。
step7
撒上搭配擂茶專用的米仔，即成香濃可口的客家擂茶。
step8
擂茶棒是讓您邊喝邊攪拌，以免沉澱(擂茶棒可食用)。
