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step1
備齊擂茶的工具及茶點，擂缽、擂棒、天目碗、擂茶棒、擂茶粉、米仔、花生、芝麻、茶葉。
step2
先將較大顆粒的花生碾碎，再研磨其他材料。
step3
擂茶的訣竅在於運用槓桿原理，以上端的手為支點，下端的手旋轉研磨，且雙手越分開越省力。
step4
研磨程度，須達成如圖示，成膏狀出油方完成。
step5
將事先準備的擂茶粉，加入擂缽內，用擂棒攪拌均勻。
step6
將已混拌均勻的擂茶粉，平均分配於專用碗內，約1/3量再沖入沸茶拌勻。
step7
撒上搭配擂茶專用的米仔，即成香濃可口的客家擂茶。
step8
擂茶棒是讓您邊喝邊攪拌，以免沉澱(擂茶棒可食用)。
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